本次放哨聚焦辖区沿街餐饮店、生鲜便当店等沉点运营场合，环绕食物平安环节环节开展逐项详尽查抄。一是严查运营天分，细心核查各运营门店停业执照、能否规范上墙公示，杜绝无证运营、证照过时运营等问题；二是严查人员健康办理，一一查对从业人员无效健康证明，要求餐饮工做人员上岗全程规范佩带口罩、工做帽，食物操做卫生规范；三是严查食物货质量量，沉点排查货架及后厨能否存正在过时、变质、三无食物，严查冷藏冷冻食物储存前提、散拆食物标签标注环境，督促商家及时清理临期食物；四是严查后厨卫生，查抄餐饮门店后厨洁净消杀、餐具消毒。

　　为无效防备化解食物平安风险，切实保障辖区居平易近群众饮食健康取生命平安，营制平安、有序的食物运营，6月26日上午，敦化市胜利街道凌武社区组织网格员正在辖区范畴内开展全笼盖食物平安专项放哨步履，全面排查整治各类食物平安现患。